De 5 meest shitty dingen aan veganisme

Van de week drong de wonderlijke gedachte tot me door, dat ik mezelf toch alweer bijna een half jaar veganist mag noemen. Time flies when having fun! Maar was het wel ‘all fun’? Hoewel het leven als veganist me erg goed bevalt, ik vooral veel voordelen zie en ik niet snel meer terug zal gaan naar een vegetarisch dieet, zijn er natuurlijk ook nadelen. Dit zijn de 5 meest shitty dingen aan veganist...

nadelen_veganisme2

1. De vragen en discussies
Dit is wel het meest opvallende ‘nadeel’, maar ook de meest logische en ik zal er niet over klagen, I promiss. Overal waar je komt; op je werk, op verjaardagen, op de koffie bij vrienden… aan alles en iedereen zal je toch een keertje uit moeten leggen dat je tegenwoordig een plantaardig dieet volgt. Al is het maar omdat de vrouwen op het werk anders zorgelijk opmerken als je de roomboter koekjes afslaat: ‘’Meid, jij hoeft toch niet te lijnen, je bent als zo dik als een luciferhoutje!’’, of omdat je schoonmoeder anders voor €30,- aan biefstuk met Hollandaise saus koopt en kookt…

Om de vragenstroom met bijbehorende verwilderd vragende blikken lief doch snel af te kappen, heb ik een aantal standaard antwoorden bedacht. Een soort one-liners:
‘’Maak je maar geen zorgen hoor, ik ben niet van de orthodoxe kerk. Als mijn schoonmoeder het vergeet en kaaszoutjes op tafel zet, wil ik nog wel eens voor gaas gaan’’ (lieg ik, om te tonen dat ik samen met het vlees en zuivel eten, niet meteen mijn gevoel voor humor verloren ben, hehe).

2. Oeps, brood vergeten
Deze zullen de veganisten onder jullie wel herkennen: je kan de deur eigenlijk niet meer uit zonder noodrantsoen. Een appel, banaan en mandarijn of een boterham met hummus.
Want plantaardig eten verbrand ik in ieder geval véél sneller dan zuivel en vlees. Na een uurtje krijg ik vaak alweer trek. Ik eet de hele dag door kleine beetjes op mijn energie op peil te houden.

En als je dan -zoals ik- regelmatig voor je werk het hele land door reist met de trein, doe je er goed aan om altijd wat mee te nemen, om te voorkomen dat je bloedsuikerspiegel opeens naar beneden crasht.
Het alternatief is de hoofdprijs betalen voor een kleine lullige marcro-biotische mueslireep (met té veel suiker er in), maar daar ben ik niet zo van. Te duur!
Veganisme vraagt dus wat dat betreft om enige voorbereiding van je dag.

nadelen_veganisme1

3. Alweer groenten uit de oven?!
Ja, in het begin, toen ik net begon vegan te eten, had ik echt maar een paar gerechten op mijn vegan repertoire: gebakken aardappels, appelmoes en groenten uit de oven of de Chinese tomatensoep van Unox. Beetje karig…

Dat repertoire moet groeien… ik vraag me dan ook echt af of je gezond vegan kunt koken als je niet net als ik, van koken houdt.

Ik ben er niet zo van om onwijs veel geld uit te geven aan ‘namaak worstjes en vegan-kaas’’ enzo. Dat is net zoiets als dat een vleeseter broccoli gemaakt van gehakt zou kopen... Maar los daarvan worden dat soort producten vaak grotendeels van soja gemaakt. Om dat te verbouwen gaan dagelijks velen hectaren oerbos plat. Beetje vreemd… Daar wil ik niet aan mee doen. Het ging mij immers om bijdragen aan een beter milieu. Voor mij gaat het niet om vlees en zuivel vervangen, maar ik probeer totaal anders te eten.

Je doet er goed aan, om je dieet betaalbaar te houden, om te leren hoe je zelf hummus maakt, bouillon maakt, roux maakt, zodat je kunt gaan variëren. Ik vind het persoonlijk super leuk om nieuwe groenten en ingrediënten te ontdekken en uit te proberen, maar het vraagt wel wat tijd en aandacht om recepten op te zoeken. En ja… soms gaat het mis. Dan vindt je een super hip kwarttaart recept op de website van een andere self-proclaimed vegan-stel (ik zal geen namen noemen) en dan bedenk je je na drie mislukte pogingen dat deze taart niet kan lukken omdat de kwark te zuur is voor de agar agar...arg…. (ik zal geen namen noemen). Maar sommige dingen die online staan zijn echt onzin. Begin simpel en ontdek dingen die voor je werken waar je op kunt variëren.

nadelen_veganisme3

4. Feestjes
Dit is het ergste… uitgenodigd worden voor feestjes waar echt goddelijk, ja echt heerlijk gekookt wordt! Kippenpootjes, worstjes van de BBQ met knoflooksaus… oh my G! Ik ben dan misschien wel vegan, maar nog altijd niet vrij van lusten hoor… lekker eten is gewoon fijn! Ook dan is het weer een kwestie (en uitdaging) om iets te koken, dat zo godvergeten lekker en vegan is, dat iedereen vraagt of ze een punt van mijn vegan quiche, sushi of mijn fruitsalade mogen opeten. Ik blij en ego gestreeld. Missie geslaagd!

5. Kaas
Ja. Hier kan ik stiekem nog wel een beetje om huilen hoor… geen kaas meer. Geen camembert, geen friese nagelkaas, parmezaan, blauwe kaas… waarom?! Waarom?!
Oké, misschien wil ik hier wel een keertje wat extra aan uit geven. Maar wel aan een vegan versie dan. Iemand tips? Ze zijn zeer welkom!