Appelzon taart

Ja, het is duidelijk voelbaar: het is herfst. Koud en regen. Maar ook goudgetooide boomtoppen en de geur van mos en paddestoelen na iedere regenbui. Tijd om het gezellig te maken.
Omdat ik deze maand vastbesloten ben het PMS (premenstrueel syndroom, lees: de tweede helft van de maand fucking moe en somber!), de kop in te drukken, eet ik nu al bijna een maand weer vegan. Een om daar een feestje van te maken, bakte ik vandaag deze appeltaart met rozijnen in zonnebloem vorm. 
En zo kan je hem zelf ook maken:

Ingredienten:
- 100 gram bloem
- 50 gram suiker
- 25 gram zonnebloemolie (want we waren vegan bezig natuurlijk)
- kruiden voor in het deeg: twee theelepels kaneel, een knufje zout en gemalen kardemom
- Twee kleine appels
- 100 gram rozijnen




Verwarm de over voor op 150 graden. Ik heb een bakblik gebruikt van 15cm doorsnede. Vet deze ruim in met zonnebloemolie. Meng de bloem, suiker en zonnebloemolie met de kruiden in een kom en kneed net zo lang tot je een stevige klei-achtige bonk kruimeldeeg hebt. Doe het deeg in de bakvorm. Doe een laagje rozijnen op de bodem van het bakblik. Schil de appels en snij ze in plakjes en maak vervolgens de taart op.
Doe de taart in de oven en bak deze gaar in 30 minuten op 150 graden. Eet smakelijk allemaal!