''Wat ben ik nou voor een duurzaamheidspromoter?'', Bedacht ik me, toen ik terug kwam van de boodschappen en alle verantwoorde vegan spaghetti, gedroogde perzikjes, linzen en nootjes van hun plastic verpakkingen ontdeed. Om wederom de plasticbak in mijn keuken tot aan de nok te vullen. ''Zo ontzettend zonde van al dat plastic'', verzuchtte ik... En alsof hij me van ver had horen zuchten, kwam op dat moment grappig genoeg mijn Lief binnenwaaien, met een heel blij hoofd. ''Ken jij Pieter Pot al?!'', vroeg 'ie. ''Ik zag ze net door de stad heen fietsen. Zij bezorgen verpakkingsvrije boodschappen die je online bestelt. Ze bezorgen gratis en op de fiets! Dus super duurzaam. Daar moet jij over schrijven!'', Riep hij. En ja: wat kan ik daar nou tegenin brengen? Want inderdaad: geniaal!
Zoals de melkboer van vroeger
Het is haast nostalgisch; je boodschappen bezorgd in mooie ouderwetse potten en flessen. Je zet ze in je keuken totdat je nootjes, rijst en sapjes op zijn, om vervolgens het lege glaswerk weer mee terug te geven, in ruil voor nieuwe schoongemaakte en gevulde potten. Net zoals de melkboer dat vroeger deed. De manier van bestellen is gelukkig helemaal van nu en easy peasy: met je mobieltje of laptop online op de website. Chill...
Nou mannen, dat is gelukt! Ik heb er nu al drie maanden ontzettend veel gemak en veel minder schuldgevoelens door. Thanks!
Zo werkt het
Als je je bestelling online hebt gedaan, worden je boodschappen in een houten kratje op een door jou aangegeven tijdstip bezorgd. Je ontvangt dan gevulde luchtdichte potten en flessen. Op het glaswerk zit een biologisch afbreekbare sticker die oplost in water. Helemaal duurzaam dus.
Na gebruik wordt het lege glaswerk weer opgehaald, zodat dit kan worden schoongemaakt om opnieuw gebruikt te worden. Per pot of fles betaal je €1,50 aan statiegeld. Voor het schoonmaken per pot of fles betaal je €0,07 per stuk. Dit mini- bedrag wordt afgetrokken van het eerder betaalde statiegeld. Het statiegeld dat je overhoudt, kan je weer besteden in de Pieter Pot webshop. Gaat automatisch, dus makkelijk!
Bulk is beter
Pieter Pot koopt haar voorraden in grote bulk hoeveelheden. Hierdoor komen er minimale hoeveelheden verpakkingsmaterialen te pas aan jouw boodschappen. De Pieter Pot droom is, om op korte termijn containers te bestellen vol thee, koffiebonen, noten, etc.. En om deze containers ook weer terug te sturen na het legen, net als het Pieter Pot glaswerk, zodat ook die containers weer als geheel opnieuw gevuld kunnen worden. Zo gaat er dadelijk nog minder gemoeid met jouw boodschappen.
Voor andere producten betaal je een ietsje meer, maar dan krijg je bijvoorbeeld wel echt hele lekkere koekjes van Farm Brothers. Pieter Pot verkoopt veel biologische, vegan en direct trade producten. Heel fijn; alles bij elkaar in één webshop.
Help Pieter Pot landelijk te gaan!
Vorige week fietste ik een stukje mee met het bezorgen. Eén van de Pieter Pot klanten vertelde me:
Ja, dat vind ik ook. Vind jij Pieter Pot intussen ook helemaal awesome? Help ze dan met hun crowdfundcampagne, zodat ze landelijk kunnen gaan en hun droom kunnen verwezelijken. Maar belangrijker nog wel: doe je boodschappen eenvoudig verpakkingsvrij!
Win een meet & greet
Ik ben zo enthousiast over Pieter Pot, dat ik ze nog wat meer wil steunen in hun crowdfundcampagne die nog twee maanden loopt. Je kunt hier een waardebon of starterspakket van Pieter Pot afnemen. En Daarnaast kan je iets winnen; namelijk mij! Wanneer je de crowdfundcampagne ondersteund, maak je kans op een meet & greet en kom ik thuis bij je langs om samen een super lekker vegan maaltje te koken met de producten van Pieter Pot. Klik op ''voorverkoop'' op de crowdfundpagina en bestel al een pakket vanaf €40. Vermeld bij je donatie de afkorting ''AFL'' in het opmerkingsveld, dan weet ik je te vinden ;)
Deze blog is geschreven in samenwerking met Pieter Pot
''Is de kinderkamer al af?!'', is de meest gestelde vraag, als je hoog zwanger bent. En wat heerlijk, dat ik al die suffe vragen dan heerlijk plagend kan beantwoorden met een gortdroge ''Nee''. Nee, want er komt geen kinderkamer… als het lukt, de eerste paar jaar in ieder geval niet. Want we willen ons kindje heel nabij. Sterker nog: Bibi ligt straks een armslengte bij me vandaan, zodat er s'nachts niet gehuild hoeft te worden voor contact en communicatie. Met heel veel dank aan meubelmaker Tarek van Whats ART, staat er nu -naast het secretarismeubel dat we als commode gaan gebruiken- nu ook een prachtig bedje, direct aansluitend aan het onze. Klaar is Kees! Maar waarom doen we het eigenlijk zo?
Natuurlijk Ouderschap
Ik ben als kunstenaar niet zo van de clubjes of vastomlijnde overtuigingen. Maar ik laat me wel graag inspireren. Voorbereidend op deze zwangerschap, was ik op zoek naar informatie als antwoord op mijn vraag: ''Hoe kan ik er voor zorgen dat een kind straks een onderdeel van ons leven wordt, in plaats van dat ik straks de dienstbode van mijn kind ben?''. Want dit beeld is hardnekkig, en ik krijg 'm nu als zichtbaar zwangere, maar al te vaak voor mijn voeten geworpen: ''Ja, wacht maar: babies janken de hele dag door en je doet geen oog meer dicht! Weg energie en autonomie. Gebeurt vanzelf!''. Maar is dat echt altijd zo?
Het basisprincipe achter Natuurlijk Ouderschap is, dat je de hechting met je kind optimaal bevordert door het vanaf het begin dicht bij je te houden. Naast het direct maken van huidcontact en aanleggen na de geboorte, en het te dragen in een draagdoek op je borst, helpt het schijnbaar ook om je baby heel dichtbij te laten slapen. Want op die manier leer je je baby veel beter lezen, en hoeft baby niet met enorme stresvolle gebaren als huilen te laten merken dat het iets wil. Op deze manier zouden babies rustiger zijn en met zelfvertrouwen leren communiceren: ze weten immers dat ze ook gehoord worden.
Zo dichtbij elkaar tijdens het slapen, horen de baby en jij elkaar (onbewust) ademen en bewegen. Het schijnt zelfs zo te zijn dat babies die op deze manier co-sleepen, het slaapritme van de ouders overnemen, omdat ze wakker worden n.a.v. de veranderende ademhaling en beweging die ze op deze manier nauwkeurig kunnen opmerken. Dat klonk mij heel goed in de oren...
Een bed op maat
Nou zijn er ook mensen die hun baby echt bij hen in bed laten slapen. Maar dat vind ik met een hele kleine baby nogal lijp. We houden het dus op een bedje dat ons matras en dat van het kinderbedje direct op elkaar laat aansluiten.
We hebben er voor gekozen om dit bedje door Tarek van Whats ART te laten maken, omdat we eigenlijk alleen maar wiegjes konden vinden die je direct kunt aansluiten. Maar waarom zou je een wiegje kopen, als je ook een bed kunt laten maken dat kan meegroeien met je kindje? Dat scheelt later weer een aanschaf en is in die zin duurzaam in gebruik. Hier kan de kleine zeker wel vijf jaar mee vooruit ;)
De bodem van dit bedje, kan tot verschillende hoogtes versteld worden. Dus ook als ons voornemen episch mislukt, kan het bedje veilig op een aparte kamer staan met een lage bodem, zodat we straks onze klimmende peuter niet kwijt zijn. De zijwand die aan onze bedzijde grenst kan naar wens in en uit de zijkant worden gedaan in een handomdraai. Dus ook als de missie slaagt, kan Bibi gerust even alleen zijn in bed.
Duurzaam
Waar mijn hartje ook een sprongetje van maakt, zijn de materialen die hij gebruikt heeft. Ik had ook niet anders verwacht. Ik ken Tarek via mijn Lief al van de kunstacademie. Ze zijn nog altijd goeie vrienden. Ze hebben deze klus daarom ook samen geklaard. Zo tof!
En mooi! Super mooi berken multiplex, waarvan de houtnerf heel duidelijk te zien is. Afgewerkt met een laag bijenwas, zodat Bibi straks veilig -doch onverhoopt- het eerste paar tanden in het hout kan zetten, zonder angst voor giftige verf en lak. Alle randen zijn mooi veilig afgerond en het bedje kan makkelijk uit elkaar worden geschroefd dankzij het gebruik van boutjes. Slim! En daarnaast… die bijenwas ruikt zo ontzettend lekker! Daar mag ik nu dus al iedere avond aan snuffelen als ik in bed lig, haha.
Kortom: ik voel me nu al een lucky girl! Of het co-sleeping nu gaat lukken of niet. Maar stiekem heb ik daar vol vertrouwen in. Aan het bedje zal het niet liggen ;)
Koken vind ik echt één van de leukste dingen om te doen. Met je handen iets moois en lekkers maken en het daarna meteen opeten (een betere korte termijn beloning is er niet, haha). Maar na al het solo gekook voor deze blog, leek het me ook wel eens fijn om met wat lieve vrienden gezellig samen aan tafel te gaan. Ik had er een mooie aanleiding toe, want we mogen voor mijn favoriete hoemoesmerk Maza, aan de slag om te proeven en te reviewen! Ik bedacht er een rij eenvoudige recepten voor een tapas tafel mee, die je ook eenvoudig zelf kunt maken.
Deze zaterdagmiddag staat er hier thuis een bandrepetitie op het programma. Maar omdat sommigen van ons er al een lange dag op hebben zitten (Maya gaf vanochtend bijvoorbeeld nog een concert in De Doelen), zijn we eerst toe aan wat lekkers!
Ik heb de tafel gevuld met:
falafel in pittige tomatensalsa
Falafel in tomatensalsa
De tomatensalsa voor de falafel heb ik gemaakt van een heel fijn gesneden tomaat, twee eetlepels Muhammara, twee eetlepels tomatenpuree, twee eetlepels olijfolie, ¼ fijn gehakte spaanse peper, een fijngehakt sjalotje (een kleine ui kan ook) en nog wat peper en zout. Ik heb de falafel eerst met flink wat olijfolie gebakken in een koekenpan om ze een mooie goud-bruine kleur te geven en daarna heb ik ze nog 3 minuten op middelhoog vuur gegaard in de tomatensalsa, zodat de falafelballetjes de salsasmaak goed overnemen.
amuses van Muhammara, bloedsinaasappel, granaatappel en peterselie
Muhammara, bloedsinaasappel, granaatappel en peterselie amuze
In deze amuze proef je echt mediterrane smaken terug, met dank aan de bloedsinaasappel, die niet alleen een hele en zoete frisse citrussmaak geeft, maar ook een heel subtiel bittertje, die mooi mixen met de walnoot, limoen en granaatappelpitjes waar de Muhammara mee gemaakt is. Lekker!
minipaprika's gevuld met Esfenaj; een spinazie- amandel dip
Gevulde mini paprika's met Esfenaj
De paprika's heb ik zo'n 12 minuten op 180 graden in de oven gezet, want daar worden ze heerlijk zoet en zacht van. Zo kan je ze gemakkelijk snijden en eten, én de zoete smaak past echt goed bij de amandel/spinaziesmaak van de Esfenaj. Ik heb de paprika's wederom gevuld met een spuitzakje, maar met een kleine lepel gaat het ook prima.
samosa's gevuld met Baba Anoesch (gegrilde aubergine salade met een vleugje rode peper), maïs en lente-ui
Samosa's met Baba Anoesch, maïs en lente-ui
In alle turkse winkels of toko's zijn wel vegan deegvellen te koop. In het midden van het deeg deed ik een eetlepel met Baba Anousch; een salade gemaakt van gegrilde aubergine. Daarop deed ik een ½ eetl. maïs en fijngesneden lente-ui. Dan vouw je het pakketje dicht tot een driehoek en frituur je de samosa's goudbruin. Laat ze wel zeker tien minuten afkoelen voordat je gaat eten, want de vulling van dit soort deegpakketjes kan verraderlijk heet zijn.
turks brood met gewone Hoemoes, rode bieten Hoemoes en zongedroogde tomaat Hoemoes
cherrytomaatjes uit de oven met komijnzaad, peper en zeezout
& zwarte en groene olijven gevuld met arisjokken Hoemoes
Cherrytomaten uit de oven
Ook dit is een een makkelijke tapa: je legt je cherrytomaten op een met olijfolie ingevette bakplaat of -blik. Giet nog een klein beetje olie over je tomaatjes heen zodat je komijnzaadjes, zout en peper mooi aan de tomaatjes blijven plakken. Dan zet je ze 10 minuten in de oven op 180 graden. Je tomaten zijn klaar als ze flink beginnen te rimpelen en hun velletjes barsten.
Gevulde olijven
De olijven en paprika's heb ik met een spuitzak gevuld. De olijven met de artisjokken hummus en de paprika's met Esfenaj. Als je geen spuitzak hebt, kan je van een stukje bakpapier een cornetje vouwen. Daar kan je ze ook prima mee vullen.
tabouleh salade van couscous, komkommer, tomaat, munt en peterselie
Tabouleh
Deze oosterse salade is heel eenvoudig en ontzettend smaakvol: hij bestaat uit couscous, komkommer, tomaat, munt, peterselie en citroensap. Het recept voor tabouleh kan je terugvinden in deze blogpost.
Eten met je ogen
Dit is toch eigenlijk wel het allerleukste: het moment waarop de tafel vol lekkers gespot wordt door je gasten. Volgens mij bestaat een écht goede maaltijd uit twee elementen: het moet er van tevoren geweldig uitzien en heerlijk ruiken zodat je zin krijgt om te gaan proeven, en als je gaat eten moeten de smaken de verwachting overtreffen. Tijd om te proeven dus!
Hoemoes in alle smaken
Mijn favoriete hoemoes smaak was tot voor kort Hoemoes koriander & limoen (maar op één haar na gevolgd door de Hoemoes zongedroogde tomaat). Ik hou ook wel van aparte smaken: ik mag de rode bieten hoemoes zeker ook! Hij heeft een wat meer aardse smaak. Ik heb er fijn gesneden en met citroen besprenkelde appelstukjes op gelegd, om de zoete frisse smaak nog verder te benadrukken. De favoriete hoemoes smaken
van mijn tafelgasten waren de hoemoes met artisjok en de hoemoes met zongedroogde tomaten.
Vegan en vega
Zoals de meesten van jullie wel weten, maakt Maza vegetarische en vegan dips, sauzen, falafel en hoemoes. Voor de veganisten onder ons, is het natuurlijk wel handig om te weten welke producten hiervan helemaal plant-based zijn. Dat zijn alle hummus soorten, de Esfenaj, Muhammara en de falafel balletjes. Alleen de Baba Anousch bevat wat ei, maar is wél vegetarisch.
Favorieten
Wij vonden de samosa's gevuld met Baba Anoesch & de Falafel balletjes in tomatensalsa van Muhammara de verrassing van de dag. De Baba Anoesch en Muhammara zijn gewoon hele lekkere dips met veel laagjes aan smaak. Ze geven daarom een goeie extra twist aan de samosa's en falafel.
Mochten jullie ook besluiten om tapas te maken, en je hebt nog goede ideeën voor vega en vegan hapjes, laat het me dan zeker weten! Ik ben erg benieuwd. Ook zijn er op de website en de Facebookpagina van Maza nog meer vega en vegan recepten en ideeën te vinden. Eet smakelijk alvast!
Deze blog is geschreven in samenwerking met Maza
Hi daar! Ik ben Jessica, een oer-Rotterdamse kunstenaar die onderzoekt hoe je van je leven een duurzaam LevensKunstwerk kunt maken
